泡菜是韩国大家的普通食物，韩国价钱探询中心最新公布的探询表现，由于大白菜、萝卜价钱高涨，本年泡菜制作本钱比客岁跳跃了约20%。

韩国市集泡菜价钱高涨，中国泡菜加工企业积极扩大产能和出口规模。

在寰球垂危泡菜出口基地山东青岛平度市一家泡菜加工企业坐蓐车间里，多条自动化坐蓐线正全速起原，历程腌制、清洗、沥水、抹料、预冷和包装等多说念工序后，合适出口措施的泡菜就制作完成了。这里每天可坐蓐泡菜100多吨，简略以上出口国际市集。

山东青岛某食物公司销售总监 李萍：从9月份以来，咱们的订单呈现爆发式增长，像来自韩国、泰国、新加坡等国度的订单也比较多，尤其是韩国订单，占到了总订单量的70%，出口的价钱比客岁同时也有所高涨。

企业融会东说念主告诉记者，白菜减产是形成近期泡菜价钱高涨的主要原因。

山东青岛某食物公司销售总监 李萍：本年大白菜等原材料受表象的影响，好多地区出现了白菜收不回想、冬储大白菜种不上等情况，使白菜供应大大减少。另外，秋冬季白菜制作的泡菜，口感会愈加脆甜爽口。详细这几方面来看，泡菜价钱和订单量比拟往年齐有所高涨。

据了解，由于中国产泡菜品性好、价钱适中，深受破费者荒谬是韩国破费者的宠爱。在韩国市集，半数以上的泡菜齐产自青岛。当今，青岛市有20多家规模以上泡菜加工企业，瞻望本年将向韩国出口泡菜30万吨。

（央视财经）