文｜ 食安期间

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在饮料市麇集，无糖茶近两年高速发展，引诱了广阔品牌的加入，可以说是当之无愧的“顶流”，但于此同期市集也迎来了愈加强烈的竞争，多样品牌的无糖茶居品出目下市麇集，居品规格由小到大，价钱也越来越低，在这么的大环境下，无糖茶行业的居品同质化等流弊运行涌现，似乎有着参预以价换量的阶段，但这并不利于品牌及行业的可连接发展。

如今无糖茶的热度依旧不低，不断内卷的竞争态势还将连接，品牌还需要寻求价钱外的各异化来提高竞争力，前段时辰，某品牌推出大红袍居品，以高浓度的卖点裂缝此赛说念，这既妥当了面前市集在口味上的不断创新，又凸显了口感的细分，这约略可以为其他品牌提供创新标的，找寻口感或其它属性上的细分卖点，以此冲破同质化的圈子，并赋予居品新的价值。

无糖茶市集的隐微变化

无糖茶市集近两年的快速发展无谓置疑，与此同期，行业竞争日益强烈也裂缝冷落。既有东方树叶、三得利等发展时辰较长的品牌，又有元气丛林、果子熟了、茶小开等新兴品牌趁势而上，还有调和、康师父、厚味可乐等老品牌跨界，一时辰涌入广阔访佛居品。这种竞争时势形成的收尾即是各品牌在口味、品性、价钱等方面的不断内卷，但由于行业门槛并不高，品牌依旧被困在同质化的圈子。

本年价钱着落成为了本年行业内各品牌的广泛风物，背后所反应的就是品牌“以价换量”，从结尾市集上看，一些著明品牌纷纷降价，想要以此安适品牌在市麇集的份额。原本在5元傍边的居品纷纷朝着4元，以致更低进发。在线上平台中，其价钱战更是愈演愈烈，部分居品价钱以致也曾跌破了3元大关，比如无糖茶500毫升12瓶的套装售价仅为35.1元，非常于每瓶仅需约2.9元。

在裁汰价钱后照实有品牌取得了可以的收益，数据骄贵，在4至5月市集份额TOP15的SKU中，某品牌栀栀乌龙以751.08%的显赫增速，挤进了被著明大品牌占领的榜单之中，且市集份额得到了显赫进步。只不外，价钱战对于品牌而言是一把双刃剑，短期内约略可以为品牌带来销量的增长，但跟着虚耗者理会到达一定进度，品牌之间的竞争照旧要转头到居品力上。

稀有据骄贵，2023年无糖茶市集领域同比增长110%，达到241亿元。本年，跟着虚耗者健康阻塞的增强，“减糖”、无糖渐渐成为寰球虚耗共鸣，无糖茶热度不降反升，其“水替”趋势也愈发昭着。改日无糖茶行业的市集后劲仍裂缝小觑，是以目下无糖茶市集也曾有了较隐微的变化，一些品牌运行在口感等细分市集布局，想要提前占领市集高位，从而收货新一轮行业发展红利。

高浓度口感成新卖点

在本年3、4月份无糖茶新品上市数目迎来大爆发后，近几个月市麇集新品数目减缓。这约略与其履历了一段时辰的发展后市集皆集度越来越高，品类发展也越来越练习关联，红利期渐渐消退后，品牌想要在市麇集崭露头角，仅凭借复制粘贴前东说念主的模式远远不够，还需要寻求其它方面的各异化，但无糖茶自己看成“水替”的各异点并不算多，尤其入局品牌不断内卷的情况之下，留给后头入局品牌的契机越来越少。

前段时辰，盼盼大红袍无糖茶庄重入驻零卖巨头麦德龙，据品牌先容，这款居品精选品性非凡的武夷山大红袍，况兼比拟以往的无糖茶，以更高的茶多酚含量为卖点，每瓶茶多酚含量≥600mg/kg，从其茶多酚含量来看，该品牌的各异点在于高浓度口感。据了解，国度规范字据茶饮料种类的不同，设定了不同的茶多酚含量规范，规范限定，对于“茶汤”，绿茶≥500mg/kg，乌龙茶≥400mg/kg，花茶≥300mg/kg。

市面上较常见的无糖茶中茶多酚含量无数保管在480-600mg/kg之间，是以从茶多酚含量来看，不仅用远超国标的含量达到了茶汤的规范，和市面上其他茶饮作对比也处于一个较高的水平，茶多酚看成成就茶叶色香味的主要要素之一，高含量的茶多酚赋予了居品新卖点的同期也为虚耗者带来了更高浓度的茶饮新体验。品牌之是以在口感上细分亦然基于市集趋势的变化。

无糖茶市麇集主要以清淡型、花果香型茶饮为主，比如“茶+花”、“茶+果”等搭配的居品。跟着虚耗者对茶口味的招供进度越来越高，清淡口味的无糖茶也曾弗成澈底得志其口味需求。稀有据骄贵，对于市面上的无糖茶居品，46.1%的虚耗者以为茶的滋味被其他滋味袒护了，39.7%的虚耗者以为这些居品莫得规复茶的本味，这些诉求背后就是市集对高浓度茶味需求的进步，也就意味这高浓度口感的无糖茶在市麇集将迎来更进一步的发展契机。

原茶品种的各异化

开端，市麇集主要以乌龙茶、绿茶、红茶为主，但跟着入局者增多和竞争的加重，广阔无糖茶品牌纷纷推出了更多口味的居品，受此影响，市集对于茶叶品种愈加了解后，对茶种也有了一定的条目。字据调研数据骄贵，虚耗者对无糖茶饮料原茶品种的期待调研中，看到西湖龙井、铁不雅音、碧螺春分列前三位，茶口味出现了昭着的地域和品种的细分趋势。

比如某新兴品牌在入局之初，就以小众茶种看成主要卖点，推出了以凤凰单丛、龙井、铁不雅音、正山小种为代表的多款居品；某品牌本年推出的新品也选拔了闽南茶乡安溪的铁不雅音等等，无糖茶的虚耗转头茶自己，这是市集快速发展后的势必趋势，细分茶种渐渐成为居品的各异化秉性，铁不雅音、正山小种、大红袍、碧螺春等著明产地口味也狠恶被更多虚耗者熟知并可爱，也正在成为市集新卖点。

除了上述茶叶品种的挖掘愚弄，虚耗者对茶种的选拔也愈加专科化和高端化，还有部分品牌将“有机茶叶”看成卖点，前段时辰，金尘有机茶上市在市麇集引起了不小的热心，据其先容，旗下的“有机乌龙茶、有机茉莉花茶及有机龙井茶”都效率严苛的有机高规范选料，从汲引到加工，澈底不施用任何东说念主工合成的化肥、农药、化学食物添加剂等物资，并都顺利通过了中国有机认证，全程有机可追想。

“有机”的卖点就好似为居品增添了“滤镜”，引诱着广阔对健康、品性等条目较高的虚耗者，或将指导行业参预新征途，但这对品牌的供应链有着较大的西席，跟着市集竞争加重，渐渐向供应链端扩张，本年也曾有不少居品因为原料加价导致老本高企、缺少供应链掌控智力导致的“卡脖子”风物。改日品牌先要在市麇集能够站住脚，还需要依托产业链资源上风、兑现三产融会、并具备市集拓展智力，“有机”固然约略能够撬动行业新增长，但品牌在供应链端也需要付出不少。

功能的加持

固然在高速发缓期事后，无糖茶行业正履历着变革，但从品牌的连接入局来看，行业依然存在较大的发展空间，改日几年市集领域还将连接增长，只不外，其市集正在趋于鼓胀，广阔品牌在口味、茶叶、价钱等方面的不断内卷。但想要兑现品类的永久发展，品牌仍需想考。如今，虚耗者健康阻塞的增强或多或少的影响着无糖茶市集的走向，市集对无糖茶的需求也曾不仅限于滋味，健康功能也成为其主要热心点。

据了解，市麇集的新品大红袍无糖茶茶多酚含量为600mg/kg，不仅愈加规复浓茶风姿，也为其赋予一定的功能，因为茶多酚是茶叶中伏击的活性要素之一，有不少对于其覆没开脱基、促进脂肪代谢，提高免疫力等功效的宣传，从品牌“舒畅时光、职责学习、聚餐解腻出门游玩”等场景宣传看，似乎也隐含了一些功效性。这约略亦然品牌竞争日益强烈的时期入局该赛说念的伏击撑持点。

实际上，很早之前就有品牌在积极探索不同功能性要素的愚弄，在日本，花王公司于2003年推出的Healthia绿茶通过添加高浓度儿茶素来赋予居品功能性，还取得了日本特定保健用途食物认证，截止2023年底，该居品已累计售出跨越31亿瓶，某品牌出了一款名为“伊右卫门特茶”的FOSHU茶饮料，其中枢要素是槲皮素糖苷，主要与“减肥”等字眼相料到，也取得了可以的成绩。

在我国稀有据骄贵，跨越70%的虚耗者每周详少会饮用一次绿茶。如若能够在传统基础上加入更多有益健康的要素，则有可能引诱更多防卫品性生计的虚耗者群体，这也解说了功能性无糖茶的较大后劲，强化功能属性约略是品牌冲破无糖茶“水替”界限的利器，但对品牌的研发条目也就进一步提高。不仅需要了解市麇集呼声较高的要素，还需要通过技能升级等将其愚弄到居品中，况兼在居品宣传时愈加防卫功效性的宣传，幸免出现无理宣传等不利于品牌发展的字眼。

工艺

中国茶，有着千年的文化底蕴，无糖茶的走红的背后是越来越多虚耗者对茶文化认同度提高的收尾，之前无糖茶品类一运行都倾向于有饮茶习气的东说念主群，比如某品牌以“回甘就像现泡”为卖点，某品牌诡计明确地锁定中年白领或干事单元东说念主士等等，目下稀有据骄贵，无糖茶新用户中84.1%的东说念主年岁在30岁以下，购买较不时的东说念主群中，30岁以下的东说念主占比也达到了68.5%。

单从数据来看，茶饮料的虚耗者年岁段渐渐向下转化，这也就条目品牌在茶文化的宣传上需要革新方法，既要在方法上相投年青虚耗者，又需要作念好传统茶文化的传承，年青虚耗者可能更防卫茶的口味、口感，而对其起决定作用的就是工艺，近两年在不断内卷的趋势下，各品牌在工艺上亦然不断创新来翻新址品从而相投市集需求。

比如某品牌青柑乌龙声称“基本兑现了对传统手泡乌龙茶的百分百规复”，在保留乌龙茶私有风姿的同期加入青柑幽香，使口感更丰富。但由于市麇集访佛居品越来越多，单一的工艺创新或是茶文化宣传抵虚耗者的引诱力并不彊。这就为市麇集各品牌的创新提供了新的标的，通过赋予工艺文化属性的方式，既可以赋予居品文化属性，霸占虚耗者心智，又可以凸起工艺的创新，提高市集对品牌的赤忱度。

某品牌声称其大红袍来自福建武夷山茶基地，看成中国茶的发祥地之一，福建有着私有的茶文化。据了解，在喝茶时，福建东说念主尤其庄重“头说念茶”，标记着茶叶的精华，是福建茶文化中非常稀疏的一部分，为此，该品牌声称在工艺上严格效率传统沏茶方式，以高温热泡，深度萃取，规复热泡风姿，同期又以高速离心工艺，既保险了口感和口味，又通过融会福建茶文化为其加多了文化属性，从而提高了各异化竞争力。

渠说念上风

之是以一些老牌饮料企业敢在竞争强烈的市麇集布局，与其贪图多年的渠说念布局关联。前两年入局该赛说念的品牌在曩昔短短一年的时辰，品牌排行就也曾从第十名光速升到第七名，无糖茶的市集份额与头部著明品牌收支无几，据悉，其主要就是依托“广拓渠”计谋，2024年上半年结尾网点数目达到30万家，同比旧年已接近翻倍。

对于品牌而言要把捏渠说念上风，优化渠说念布局，进步贪图后果但在渠说念上也有不少品牌值得防卫的点，“加多网点，加快覆盖”是品牌拓展渠说念的伏击一步，本年上半年某品牌加多了与广东好意思宜佳等多个大型连锁系统的协调，下半年其将重心放在拓展城市级别的覆盖以及单个网点的覆盖。

某品牌之是以选拔入驻麦德龙这一伏击运动渠说念的原因在于，其看成国内著明商超，虚耗东说念主群主要为中高端群体，这与无糖茶的诡计东说念主群相符，此举既解说了其进一步裂缝无糖茶市集的决心和实力，又成心于提高居品的著明度。是以对品牌而言在霸占渠说念时也需要有澄莹的理会，之前某头部品牌入局无糖茶很猛进度上在于其渠说念上风，有媒体称，“该品牌作念无糖茶在品牌上约略莫得什么上风，但它领有弘远的经销商收集体系”。

但收尾却不尽如东说念看法，固然其销售渠说念较为强势，联销体模式有如毛细血管遍布天下各地，但其主要阵脚在三四线城市及下千里市集，这与无糖茶的主要虚耗群体并不适配，目下为了连接加码无糖茶赛说念，该品牌正加快树立一二线城市的销售渠说念，在此经由中，品牌也需要接头到怎样霸占市集，比如加快推新，以高密度的居品数目和品类占据位置，或者是在渠说念中引入促销行径等刺激销量。

创新细分

目下，无糖茶市麇集两大巨头的市集占有率从旧年同期的84%以上，变成了75%以上，这意味着市集皆集性正在松动，而新兴品牌的增长昭着，以致跨越了一些基础更深的传统品牌，从市集数据来看，无糖茶市集合座向好，但跟着越来越多的品牌介入，将激发了愈加强烈的竞争，改日的竞争门槛将昭着进步，对入局者的条目也会越来越高。

受此影响，市麇集的一些白牌居品将会被市集合淘汰，参预下半场后，从品牌动作可以看出，改日在卖点的创新上或将愈加细分。由于目下市麇集主打“高浓度”的无糖茶并未几，固然此前有品牌推出过高浓度黑乌龙，但其茶多酚含量为≥225mg/瓶，与近期这款居品的茶多酚含量差距较大。这约略让无糖茶的创新有了更大的设想空间，有望引颈无糖茶“中高浓度”口感细分赛说念。

在健康上也将愈加细分，可能和会过添加某些功效性要素来提高居品的针对性，频年来，在快节拍的生计压力下，睡觉成为了困扰广阔虚耗者的问题，GABA看成一种有助于改善睡觉质地的要素也被无为愚弄于各类功能性食物之中，酬酢平台中上对于GABA关系话题的札记浏览量也高达百万。无糖茶品牌约略可以长远探索将其愚弄到居品中。

但这些的前提是需要保险居品品性和口味、口感。近段时辰，食物安全频发，或多或少会影响虚耗者对食饮品牌的信任度，品牌也弗成为了细分凸起各异化而忽略居品品性，况兼高浓度的茶可能其苦味愈加凸起，固然目下越来越多虚耗者对苦味的摄取度较高，但还需要品牌均衡好口味与健康。

行业想考：无糖茶市集近两年热度一直居高不下，但在高速发展事后，目下行业正处在变革时期，也就意味着品牌将迎来新的契机，由于行业内各品牌在口味、包装等多方面不断内卷，想要脱颖而出还需要寻求细分化的各异卖点。从品牌推新动作来看，茶的品种，茶的浓度，茶的加工工艺，都是改日值得茶饮品牌们深度塑造的领域。